Atlas de l'agriculture

"La nécessité de produire plus et mieux invite à réfléchir à des formes d'agriculture plus durables." Plus de 100 cartes et infographies pour comprendre les enjeux actuels d'une agriculture de plus en plus mondialisée. • Comment assurer la sécurité alimentaire d'une population mondiale qui atteindra près de 10 milliards de personnes en 2050 ? • Le grand défi des agriculteurs : produire toujours davantage tout en préservant l'environnement • Le rôle et la puissance des « poids lourds » de l'agriculture mondiale : Chine, Inde, Brésil, États-Unis et Union européenne • Face aux fermes géantes gérées par des agroholdings, quel avenir pour les exploitations familiales ? • Les nouvelles agricultures : le bio, les agricultures urbaines... Cet ouvrage entièrement mis à jour répond sans a priori à la question éthique, socio-économique et géopolitique : comment se nourrir et nourrir le monde en 2050 ?